昨日の昼ごはん

築地市場内にある、
『市場の厨房』さんに行きました

こちらのお店は、
以前『築地ツアー』をした際に見つけたお店

倉庫を改築して営業されているお店は、
観光客が多く訪れる《魚がし横丁》から少し離れた築地青果市場の中にあります。
どれぐらい隠れているかというと、
(お店を知っている方でないと中々発見しづらい場所にあります。)
お店では日替わりの鮮魚を使った炙り焼きの定食や、
この日はちょっぴり贅沢に、
『炙りブリ葱トロ丼』1100円を注文

わくわくしながら待つこと10分。
豪華な海鮮丼の登場

niceボリューム





築地の底力や

わさび醤油にたっぷりつけてパクリ

美味しい







今が旬のブリは、火で炙ることで柔らかさが増し口の中でとろけます

(ここ最近食べたブリの中では1番感動しました)
ごはんを一粒も残さずしっかりと完食

今回ブリの美味しさに感動したので、
暖かくなる前にもう一度こちらのブリ丼を食べてみたいと思います

ご馳走さまでした

良い祝日を

【過去記事】エリア別→