夜ごはんin新宿『wine no Ruisuke』

昨日の夜ごはん

西新宿7丁目にあるイタリアンバル、

『wine no Ruisuke』(ワインのるいすけ)

さんに行きました

こちらのお店は、

大山鶏を使った《ヒナ鶏の石窯焼き》と《三浦野菜》を使った創作料理がウリのお店。

お店がある西新宿7丁目は、

以前karuミシュランでも紹介した『タカマル鮮魚店』をはじめ、

『太樹苑』『大阪焼肉ふたご』など新宿の中でも個人的に大好きなグルメスポット。

(ちなみに10月にはなんと『魚金』さんも西新宿7丁目に上陸します)

※過去記事は店名をクリック。

カウンター・ハイチェアが中心の店内。

(21時半に予約をしていましたが、お店の9割は埋まっていました。)

まずは、

■お通し

カプレーゼがお通し。

トマトが甘いフルーツトマトや

モッツァレラもみずみずしくて美味しかったです。

■旬の野菜のバーニャカウダ880円

旬の野菜がドドンと盛られたバーニャカウダ。

何度も試行錯誤を重ねてたどりついたというディップソースでいただきます。

ソースは薄味まろやかで野菜の味を引き立てていました。

■スパイシーフライドポテト450円

秘伝のスパイスを絡めて作るというスパイシーなフライドポテトは、店員さん手作りのクリームチーズと共に。

■トリュフつくね380円×2

お店自慢の大山鶏にひき肉・ローズマリーを練りこんだつくねは、

そいやーーーー

“モコズキッチン”のオリーブオイル並にトリュフオイルをかけてパクリ。

鶏×キノコのマリアージュ

■鶏せせりのブッタネスカ炒め670円

ブッタネスカってナンデスカ！

っと疑問に持つ方もいらっしゃると思いますが、鶏のせせりをトマト・オリーブ・ケイパーと共に炒めた一品。

トマトソースのしっかりした味にワインがdondon進みます。

■ヒナ鶏の石窯焼き980円(半身)

お待ちかねの大山鶏を使った石窯焼きの登場

こちらの商品は、

各部位の説明をしながら店員さんがミートカットしてくれます。

ふっくらや

もも肉に定評のある大山鶏をほねつきのまま、豪快にパクリ

美味しい

専用の石窯で焼き上げる事で外はパリっと中はジューシーに仕上げられたチキンは絶品でした

(『ブラッスリーザン』や『ラココリコ』のロティサリーチキンより個人的にはこちらのお店の石窯焼きが好みでした)

■蒸し鶏のスパゲティ680円

蒸し鶏と野菜が1対1の割合でのったスパゲティ。さっぱりしていて1人1皿食べたいくらい美味しかったです。

■クリームブリュレ400円

「甘い物は別腹」。

食後に頼んだのは、ラム酒が薫るクリームブリュレ。表面パリっと、なかはトロトロで美味しかったです。

鶏料理の数々からデザートまで完食。

ちなみにこちらのお店は、

“てっぺん”出身の方のお店。

笑顔と元気のある接客は好印象でした

(サプライズも対応してくれるそうなので、てっぺんお馴染みのサプライズがみれるかも？誕生日会などにおすすめです。)

ご馳走さまでした

明日も美味しい物に出会えますように