夜ごはんin大門『ホルモン在市』

昨日の夜ごはん

大門・浜松町にある、

『ホルモン在市』さんに行きました

こちらのお店は月島で有名なホルモン焼き屋『ホルモン在市』さんの2号店

《秘伝のタレ》に揉み込まれたお肉達を石焼きでごちゃ混ぜで焼き上げる、《ごちゃ混ぜ焼き》が好評のNew Styleな焼き肉屋さんです

■お通し300円

まずはお通しのキャベツをmorimori食べて、準備運動

黒ゴマたっぷりのドレッシングをかけて

■ごちゃ混ぜ焼き

スーーーーーーーッ。(深呼吸)

とんとーーーーーーーーーーーん

・カルビ1人前950円

・ハラミ1人前950円

・かっぱ1人前800円(カルビに近い部位)

・テッチャン0.5人前400円(小腸)

・レバー0.5人前400円

・ミノサンド0.5人前475円

メニューからchoiceした6種類のお肉達を華麗にごちゃ混ぜ焼きに

MEATカスタマイズ

(様々な部位がごちゃ混ぜで味わえるは、以前紹介した錦糸町の『ここから』さんや、渋谷の『どうげん』さんと同じStyleです)

■詳細記事→『ここから』

■詳細記事→『どうげん』

こちらのお店は、

大阪で出会った『万両』さんを思いだす、《石焼Style》。

まずは、

石焼にネギを敷いて→ミートSet Up

ミートSETUPからの、

ミートFireーーーーー

(ごちゃ混ぜ焼きは笑顔がキュートな店員さんが焼いてくれました)

いつものように、

ごはん大(300円)の上にホルモンを乗せて、

『ワンツーゥ。ワンツーーーーー』

っと緩急をつけながらごはんの上でツーバウンドを経てパクリ

美味しい

(赤身肉にニンニクの効いたモミダレ＋ネギがBestマッチング)

■在市うどん500円

お店自慢のサイドメニュー

冷たいうどんと半熟玉子を混ぜてパクリ。

■飛騨牛リブ巻き1500円

岐阜の大自然で育った飛騨牛のリブ巻き

リブ巻きとはリブロースの真ん中にあるリブ芯の周りのお肉。

刺しが綺麗に入っているので、

わさびをたっぷりつけてパクリ

脂自体もしつこくなく、思った以上に食べやすかったdesu

■半熟玉子アイス350円

なんと

アイスに半熟玉子が入っています笑笑

スプーンで入念にkurukuruとアイスを混ぜてパクリ

アイスがカスタードクリーム？

のような味に。

初見では「?」と思いましたが、このアイス、中々美味しかったです

今年の夏で29歳を迎える《ニクyear》な僕にとって、

また行きたい焼肉屋さんに1軒行く事が出来て大満足でした

ご馳走さまでした

明日も美味しい物に出会えますように