夜ごはんin初台『SUMIVINO』

昨日の夜ごはん

『SUMIVINO』(スミヴィノ)

さんで1人ごはん

こちらのお店は、

「炭火でじっくり焼き上げた肉料理」

「自家製の生パスタ」

が自慢のお店

マンションのような雑居ビルにお店があります

木目を基調とした店内には、

所々にコルクアートが飾ってありとってもかわいいです

メニューは、

《前菜》

・『お肉の前菜盛り合わせ』1200円

・『田舎風パテ』700円

・『バーニャカウダ』750円

・『アンコウの地中海ソテー』880円

《炭火焼》

・『蝦夷鹿ランプ炭火焼』1630円

・『岩中豚ロース炭火焼』1600円

・『信州アルプス牛ランプ肉炭火焼』2300円

《生パスタ》

・『牛ホホ肉のラザニア』1320円

・『イカスミを練りこんだ手打ちタリオーリー二』1380円

・『ほうれん草のニョッキ』1100円

などなどのラインナップ(o^^o)

まずは、

サングリアをゴクリ

飲みやすくて美味しい

贅沢

『イカスミを練りこんだ手打ちタリオーリー二』1380円

タリオーリー二は、

2～3mmの平打ち麺

北イタリアで見かける事の多いパスタの1種です

お店自家製のイカスミ麺が、

かき・ツブ貝・あさりなどの貝類の旨味をしっかり吸引していて美味しい

『フォカッチャ』

ふわふわのフォカッチャ＊

パスタのソースに浸して食べるととっても美味しい(^^)

『信州アルプス牛の炭火焼』2300円

炎のあがった炭火焼きが登場

ミーーートファイヤー

20分～30分ほどかけてじっくり焼き上げる炭火焼＊

西洋わさびにたっぷりつけてパクリ

美味しい

付け合わせについてきた、

グリルした玉ねぎも甘くてとっても美味しいです

熟成肉ではないそうですが、

お肉の旨味が口いっぱいに広がり、

ガッツポーズをしたくなる美味しさでした(o^^o)

ご馳走さまでした