ブログ内のお店の検索方法◯地域別や(大阪ミナミ、キタ、京都他)や、ジャンル(居酒屋、洋食、カフェ他)別の検索の仕方
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※初めにご覧いただければ幸いです
カネコユースケのLIVE動画◯break free to you
Vo&key:カネコユースケ
(サポート)
Dr:よしひろfromネコレクション
Ba:さぁ〜ちゃん
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ちわーーー！！( ﾟдﾟ)
カネコですw
この日は堺東のサッチモで店主の内田君と打ち合わせ後、日本酒飲みたくなったのでこちらへw
堺駅というか宿院そばのバコンでーす！( ﾟдﾟ)
もうこのブログではお馴染みかな？( ﾟдﾟ)
堺で本当に美味しい鳥を安価で食べたいなら僕はこちらを推します！( ﾟдﾟ)
店内はカウンターとテーブルが数席。
まずは日本酒でかむぱーい！( ﾟдﾟ)
で、実はこの日閉店間際に入店したため、店主おすすめの日本酒が全部切れてしまったとのこと( ﾟдﾟ)笑
ですので、白鹿一合で！( ﾟдﾟ)笑
メニューはこんな感じー！( ﾟдﾟ)
付き出しのキャベツは口直しにもええですけど、
この味噌でチビチビやるのもあり！( ﾟдﾟ)
まずはソリレス炙り！( ﾟдﾟ)
希少部位のソリレスは炭火焼きのうえ、醤油は九州の醤油なんかな？甘味がやや強めのたまり醤油。
柔らかな食感に鳥の旨味、そしてええ塩梅に口の中で広がる甘目な醤油が
めちゃウマー！！( ﾟдﾟ)
ささみの刺身が売り切れとのことでムネタタキを！( ﾟдﾟ)
ちなみに、店主さんが色々品切れな事に対して気を使って下さって大盛りにしてくださいましたw
ムネ肉とポン酢でサッパリな中にも、
食感がこれまた良く、めちゃウマー！！( ﾟдﾟ)
ちなみに最後に肝浅焼き串で締めて帰ろうと思ったらこれも売り切れとのことで、
これまた店主が気を使ってくれて、つなぎを炭焼きにしてくださいましたw
いやー確かメニューに無かったんだと思いますが、つなぎの炭焼きというややジャンキーめな中にも旨味が凝縮されてて
めちゃめちゃウマー！！( ﾟдﾟ)
流石に人気店、閉店間際は切れてるメニューも多いですが、店主さんの計らいで非常に満足でございます！！( ﾟдﾟ)
普段はこの鳥料理に合うレアな日本酒も仕入れてはりますので、次こそはそれを、、、( ﾟдﾟ)笑