記事は下にあります！でもこちらも見てってください！！( ﾟдﾟ)笑
----カネコユースケLIVE動画---------
カホンとピアノの極ウマ動画です！
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「マーメイド」【new】
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ピアノ、歌:カネコユースケ
パーカッション:イワシ(サポート)
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色んなコーヒー屋に巡ってるカネコですが、
不動の1位はこちらのお店！
お多福珈琲です！( ﾟдﾟ)
久々に再訪しましたw
※こちらの画像は食べログから転載しました。
何が良いって珈琲も美味しいしフードも美味い、そしてこの昔ながらの純喫茶の雰囲気もめちゃめちゃ好きですが、
多分決め手って
マスター(本人に承諾を得てないので、顔は載せません)の独特の珈琲の淹れ方なんだと思います。
僕はこちらのお店に来たらカウンターに座って、マスターが珈琲淹れてるのを見るのですが、
まず、ミルでその場で挽いた豆を、適量の湯で蒸らした時に目の前に溢れる新鮮な豆の香り、
そして、膨らんだ豆に対して、
アキレス腱を伸ばすような独特の姿勢で、丁寧に丸を描きながらハンドドリップしていくのです。
そして、緊張感たっぷりに丁寧に慎重に落とした湯で、マフィンのように徐々に膨らんでいく新鮮な豆に、円を描いていくのですが、
ほいで、すごい丁寧に落としてるのか、お湯の後で膨らんだ豆がペロペロキャンディーみたいな綺麗な模様になるのです！
この視覚的効果と合わせて、豆が膨らむ香りがホント贅沢な気分にさせられます！( ﾟдﾟ)
そして出来上がったのが、
当店自慢のブレンドコーヒー450円！( ﾟдﾟ)
当たり前に香りが良いだけでなく、
割とガッシリとしたコクと苦味、
でも口当たりはスッキリっていう最高級の珈琲です！！！( ﾟдﾟ)
カウンターに置いているお多福珈琲マッチが可愛いw
喫煙者ですみませんが、美味しい珈琲と、マッチ付けた良い匂いのタバコって最高なんです！！！
そしてこの日は英国風プチチーズケーキ200円！
量は一口サイズですが、
濃厚なベイクド生地のチーズケーキは
めちゃウマー！！( ﾟдﾟ)
とまぁ文才無いんでなかなかわかりにくいかと思いますが、
最高な気分に浸れるのはフード、雰囲気はもちろん、
マスターの淹れる珈琲だからこそだと思います( ﾟдﾟ)
間違いなく京都で1番、いや、全国でトップクラスの良質な喫茶店だと思います！( ﾟдﾟ)
カネコは嫌な事を忘れたい時にこちらの珈琲飲みに来て癒されてます。