真竹のタケノコも出て来た、と菜園仲間から言われたので竹藪に突入。
採り頃の真竹のタケノコ。
いっぱい生えているのでドンドンと採ってしまう。
孟宗竹は堀る道具が必要だけど、真竹は足で蹴飛ばして折るだけなので手ぶらで良い。
破竹も生えているので少し採った。
皮を剥くと大きさの違いがよく分かる。上が真竹、下が破竹。
どちらも美味いが破竹は小さくて皮剥きが面倒。
こんなに採ってどうするの、と言うくらい採った。
採り残してあったニンニクも収穫、ただし皆小さい。
寸胴を持っているから大量に採っても処理出来る。
茹で上げた後、近所の居酒屋にお裾分けして来た。
タケノコ無いの、とお客から言われていたそうで喜んでいた。
また次回もタケノコを採る。
そうしないでタケノコを伸ばしてしまうと、竹が密集して竹藪が荒れてしまう、
何故かウチの方は孟宗竹は人気があるが、真竹のタケノコはあまり人気がない。
孟宗竹よりもアクが少ないから料理は簡単なんだけどな。