久しぶりに弥生人

雪が積もる前にキクイモを収穫し、掘った穴に貯蔵しなければならないために畑に行って来た。

例によって日光のホテルから金精トンネルを越えていったのだが、トンネル付近は雪景色。
ここを通る国道120号線（ロマンティック街道）は、来週末には日光湯元温泉から群馬側の丸沼スキ-場の間が閉鎖になり、通れるようになるのは来年の4月の末頃。


分水嶺の金精トンネルを抜けた西側の群馬県側は積雪が多く、途中にある丸沼高原スキ-場では多くのスキ-ヤ-やスノ-ボ-ダ-が滑降を楽しんでいるのが見えた。


1時間ほどで畑に到着し、キクイモの収穫をするBちゃん。


キクイモは糖尿病に効果があるらしく、植えたOちゃんも先日収穫していったMちゃんも重度の糖尿病を患っていたのが、キクイモを毎日食べたら劇的に血糖値が下がったそうで、キクイモの効果を信奉している。

調べてみたらキクイモ自体にはインシュリンのように血糖値を下げる効果がある訳ではなく、キクイモに含まれるイヌリンは人間の消化器官では分解され難いので、糖尿病患者などがキクイモを食べても、
急激に血糖値が上昇する事が無い、ということらしい。

とまあ、糖尿病を患っている人にとっては血糖値を上げないことが必要不可欠のことなので、間接的には効果があるのだろう。

コンニャクを食べて他の食品の栄養素を胃や腸で消化吸収させず、ダイエットするのと同じって事みたい。
　
キクイモには赤と白の2種類があり、何故だか知らないけど赤は白の4倍ほど値段が高い。

だから欲深い我々は今回、赤キクイモを結構たくさん植えた。
販売して一儲け、って売れる宛があるわけではないけど・・・。＾＾；

でもまあ、イノシシに喰われないで無事に収穫出来る作物を見つけたという意味での意義は大きい。

赤キクイモ


白キクイモ


来年の春に植えるために畑に穴を掘って保存


作業も終わって小屋に入り、薪スト-ブに火をつけてまったりしていたら単独で猟に行っていたIちゃんが戻って来た。
今日の獲物は雄鹿が1頭で、現場で解体して肉だけを背負ってきた。
スト-ブで肉を焼いてとも思ったが、夕方なので小屋の中は薄暗くてヘッドランプを点けなければならない状態だったので、しばらく談笑をして引き上げる事にした。

来週はLEDの電灯と12Vのバッテリ-を持って畑に行き、小屋に電灯をつけるのと、ちょろちょろ流れの沢からパイプで小屋のそばまで水を引く事をする予定。