ペペロンチーノ

こんにちは

雨がシトシト・・・肌寒いですね

今日の昼ごはんです

ペペロンチーノ

恐らく今まで作った中で２番目の出来です

乳化もうまくいきパスタにとろっとオイルが絡んで絶妙でした

失敗したのは途中で味見をして塩気が足りないと思って塩を足してみた

結果しょっぱくなっちゃった(味濃い目)

何のための味見だか・・・

パスタの塩気の事忘れてましたね

オイルは若干薄味でもOKって事で次回に期待です