ガトキンの風呂仲間のOさんが
蕎麦打ちを教えて欲しいと言うので
蕎麦打ち指導をしました。
10時半から打ち始め
始めはオイラの１ｋｇ打を見ていて貰い
その後８００ｇを指導しながら打って貰いました。
水廻しから捏ね、角出し、伸し、切りと
一通りやってその後打った蕎麦の試食。
腰があって美味しいと薬味も入れず
食べていました。
Oさんの打った蕎麦はお土産に
持って行って貰いました。
Oさんは饂飩に凝っていて、月初めに
作った饂飩を頂きましたが小麦粉を
厳選しているので美味しい饂飩でした。