支笏湖のアズキナ採りに
施設の職員３人と行ってきました。
桜が咲いたらアズキナも出てくるので
たぶん大丈夫と思っていたのですが
千歳から支笏湖に向かう道では
桜は蕾状態です。
未だ早いのかと一瞬不安を覚えましたが
中に入っていくと有りました♪
気温も上がり暑いくらいのお天気です。
かなり密集して生えているので
未だ人は入っていないようです。
お浸しにして食べるとサクサクとした歯触りで、
ほのかな甘みがあり美味しいですよ。
今回の収穫ですが
一袋は施設に持って行ってもらいました。
この他、ココミを袋半分程採ったのですが
それも施設で胡麻和えにするそうです。
明日は倶知安方面に行者ニンニク採りに
いつものメンバーで行ってきます。