蕎麦打ち

山菜採りにも早いし、

ゴルフも来週からでなければ

出来ない状態なので

蕎麦打ちをしました。

そば粉８００ｇ小麦粉２００ｇの

二八そばです。

ミズ４７０ｇを三回に分けて入れ括り

伸ばしてからタタミに入り切りです。

ちょっと太めに切った状態です。

盛り蕎麦でいただきましたが

コシが強くほのかな蕎麦の甘みがあり

美味しかった♪