マテガイ

昨夕、三重の貝獲り迷人から

マテガイと刺身醤油が届きました。

長旅にもかかわらず全て活きています。
夕食の支度が終った時に届いたので、翌日調理する為冷蔵庫に入れておきました。
朝起きて貝を見てみると水も綺麗だし活きていますが夕方まで持たないかもと思い神さんに調理して貰いました。
殻から外して掻揚げに


朝から掻揚げはきついので



焼き貝にしていただきました。
濃厚な味で美味しい♪
夜に掻揚げをいただきます。