いただいた魚料理

サクラマスの塩焼きですが

身は鮭より柔らかく

甘みがあり孫が美味しいと

パクパク食べていました。

スケソウタラの味噌仕立て


同じく醤油仕立て


新鮮なだけに臭みも無く
身はハタハタの身を食べているようなツルツル感があり癖も無く美味しかったですが醤油より味噌の方が合うようです。

宋八カレイは一夜干しをして冷凍にして保存してしまいました。