鹿肉

昨日鮎釣り仲間のＳiさんから

鹿肉を沢山いただきました。

大きな鹿のロースは

シチュウ用に！

小鹿のフィレ肉は

４～５日チルドに入れて

熟成させてからローストビーフ風に

すると美味しいそうです。

その他犬用にモモ肉も！

腿が4本でテディーの1年分の量があります。