トウガンとシシャモ

先日戴いたトウガンを

カンピョウを作るため干しました。

1日でこれだけになりました。

残ったトウガンは切り身にして
カボチャ団子と一緒に
味噌汁にしました。

トウガンは癖も無く離乳食にも使えるそうです。

シシャモも弱火でじっくり焼き上げました。

何も付けなくても潮味が効いて
脂ものっていて美味しい～！

酒のつまみにも最高ですよ。