シシャモ

釧路のＳさん夫妻から

シシャモが届きました。

一袋15匹入っていて釣った日が記入されています。

シシャモ釣りしているＳさんの奥さん

シシャモ釣りで顔や手が真黒に日焼けしたそうです


シシャモの乾燥

シシャモの糞を絞り出した為尻の部分が赤くなっていると書いてありました。
脂が十分あるので弱火でじっくり焼いて食べるようにとの指示もあります。
手間暇かけたシシャモを沢山送ってくれました。
早速今晩味見したいと思います。