福香亭です。
台湾ラーメンではありません。
醤油ラーメン！（480円）の麺大盛り（サービス）
でー、卓上にある「具ありなラー油？」をトッピング！
「具ありなラー油？」を全体に拡げてー
スープと混ぜマゼしていただきます。
麺は、ブリプリな福香亭オリジナル？
茹で上げ湯切りヨシッ！
程よい弾力と独特な風味が良い感じ。
大盛りなので、ドッシリしています。
スープは、あっさりサッパリなもの。
癖のない動物系の旨味が良い感じ。
ここに「具ありなラー油？」を混ぜマゼするとー
あら大変！？台湾ラーメンのスープになっちゃった！？
でも、ひき肉の旨味が無いからか？台湾ラーメンより、ちょっとコクが弱い感じ。
チャーシューは、プリリン！お肉の旨味が感じられるもの。
臭みがないので良いですねぇ。
メンマは、コリっと！しっかり味付け。
そして、やや甘味が感じられるもの。
茹で玉子は、スライスなものが1枚。
ワカメは、少なめですがー
ちょいと柔めな感じぃ。 無くても良いよ！
茹でもやしはシャキッとなアクセント。
パラんなネギは、少量ながら良い仕事。
yusa好みの台湾ラーメンとの差額は、－20円。
yusa的には、差額ナシの500円でも良い感じぃ。
勿論、満足。
新しい発見に感謝してー
ニコニコ顔で、ごちそうさまでした。