2025年夏の畑の様子です🧑🌾
ゴーヤの花は淡い色で可愛らしい🌼
モロヘイヤ
種を蒔いたらガンガン生えてきてめちゃくちゃ強いです🌱🌱🌱
ズッキーニ
これは初めて育てました🌱
根本を見るとズッキーニらしきものが❗️
やったー👍
ミニトマト
花が咲きました🌼
多分ブロッコリー🥦
虫に喰われてズタボロです😢
これはメロンかな🍈
メロンは中々収穫まで辿り着きません。
こちらもメロン🍈
割と綺麗に残ってます🤩
モロヘイヤ
モロヘイヤはほっておいても大丈夫そうです。
こんな感じのラインナップの2025年夏の畑でした。
暑い中草刈りするとTシャツが絞れるくらい汗をかきます💦
皆さんも草刈りは熱中症に気をつけてください🥵
今日は2025年の夏の畑の紹介でした🧑🌾
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
大地震が来るという予言のもと、私は那須高原に避難した。1番安全らしいからだ。
とはいうものの、地震は起きず那須旅行となった🚗
1番有り難い展開となった。
車の運転に疲れてお腹も空き、たまたま見つけたパン屋さんに入る🥐
外観はおしゃれで海外のようだった。
那須高原パンのいえクーロンヌ
どのパンも美味しそうだった。
メニューもたくさんあり悩む。
こちらが外観🏠
外のテラス席はわんちゃんと一緒にパンを楽しめる🐶
名前は忘れたが、このソーセージの美味しそうな立ち振る舞いにこのホットドックを買った❗️
めちゃくちゃ美味い😋
パンもハードな感じでソーセージはプリップリ🌭
最高です❗️
暇だったので、アーチェリーやら乗馬を南ヶ丘牧場で楽しみました🐎
いつか大草原を馬で疾走したい❗️
温泉神社と書いてゆぜんじんじゃと読むそう。
参拝もしてきました⛩️
そんなに人はいませんでした❗️
ラッキーです✌️
伝説の九尾の狐が封印されていたけど石が割れて封印が解けた場所🦊
九尾の狐は良い狐になって人々に幸せを運んでいるみたいです❗️めでたしめでたし👏
湯泉神社付近の民芸品屋さん
この外観とオーラに引き込まれました❗️
湯泉温玉アイス🍨
この黒いお豆とアイスと温玉が絶妙なハーモニーです❗️美味い😋
混ぜると温玉がみかんみたいですが卵です🥚
たまたま見つけたGOOD NEWSというスポット❗️とにかくおしゃれな感じです。
色んなお店があります。美味しいものも売っていますが、香りを売ってるお店が木の塊とか売ってて面白かったです。
バターのサンド
バターのいとこ
ちょっと私はこの名前に混乱してしまいましたが、バターサンドのお店のようです。
那須高原はさまざまなスポットがあり、面白いなぁと感じました❗️
今日は那須高原パンのいえクーロンヌさんと那須高原に感謝です🙏
御馳走様でした🍽️
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
みなさんこんにちわ❗️
今回はフランスのフィユテの紹介です🥐
フィユテとはバターと生地を伸ばして交互に重ねて何百層にもおり重なったパイ生地のようになったものだそうです。
フランス語ではフィユテ🟰葉のような層を意味しているみたい。自然は素晴らしい👍
これは鴨のアッシュ・パルマンティエをフィユテで包んだもの。アッシュ・パルマンティエはフランスの伝統料理で挽肉をマッシュポテトで包んで焼き上げたグラタンです。
ロブションでは挽肉を鴨肉に置き換えて作っています🦆
中から鴨のアッシュ・パルマンティエが登場🦆
美味そうです😋
私もおこぼれに預かりましたが、めちゃくちゃ美味い❗️
グラタンと言われればグラタンのような気もしますが、フィユテに包まれたアッシュ・パルマンティエは新たな味覚の世界へと繋がっています。
バターの香ばしいフィユテのサクサク食感とマッシュポテトと鴨肉の旨みが口の中で三位一体となりマリアージュします👍
美味い😋
今日はロブションのパン職人の方とフランスの食文化に感謝です🙏🇫🇷
御馳走様でした🍽️
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
2025年夏頃の畑の様子です🧑🌾
自然農法のため、無闇に草は刈りませんが、結構いい感じに育ってます🌱
野菜はこのジャングルの中で逞しくサバイブしています❗️
モロヘイヤ
ミニトマト
里芋
他にもあるのですが、今回はここまで。
暑すぎて野菜たちもなかなか大変だと感じました🥵
この暑さはどうにかならないのか？
人間も外にいると熱中症になってしまいます。
水分をこまめにとって乗り切りましょう！
今日は草刈りと畑の見回りでした🧑🌾
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
時たま都内に行きたい衝動に駆られて六本木のミッドタウンにやってきました。
ミッドタウンの一階にあるorange（オランジェ）というオシャレなレストランでランチ❗️
テラス席はわんちゃんも一緒に過ごせます🐶
この日は暑かった💦
チキンの乗ったサラダ🥗
たくさん野菜がとれて嬉しい一品☺️
こちらはカレーに付いていたサラダ🥗
見たことない黄色い種のようなものが乗っています。美味しいです❗️
カレー🍛
カレーは安定の美味しさです。暑い日や疲れていると特に美味しい😋
ぱぴちゃんも下を出してブヒブヒ言っていました。暑いのでしょう。
今日は久しぶりの都会の空気を吸うことができて刺激的な1日でした🏙️
六本木は新しいものと古いものが混在した街だなと建物を眺めていて思いました。
まさか六本木がこんな感じになるとは？
古い住宅に住む人は思ってもいなかったでしょう。
今日はorangeのシェフに感謝です🙏
御馳走様でした🍽️
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
2025年の私の誕生日に妻が作ってくれたバスクチーズケーキです🎂
正直お店レベルだと思いました❗️
めちゃくちゃ美味い😋
全体はこんな感じ❗️
中はしっとりチーズと甘味がバランスよく表面は焼き菓子のような食感がありその三位一体が口の中で幸福へと誘います👍
美味しいので毎日食べていましたが、美味しいものは太ります。食べ過ぎに注意してください⚠️
今日は妻に感謝です🙏
御馳走様でした🍽️
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
前回に引き続き梅仕事です❗️
と言っても天日干しまではひたすら瓶を回すだけです。
大分塩が馴染んで梅酢が上がってきました❗️
いい感じ👍
塩分が低いと雑菌が育ちやすいです🦠
20％以上の塩分濃度が失敗しにくいかと思われます。
夏の晴れの日が続く日まで待ちたいと思います。
この待つ時間がまた梅干しのおいしさを一段上げます👍
今日は梅仕事の途中経過のご紹介でした。
皆さんは梅酢上がってきましたか？
あと、梅干しは6月頭くらいから販売されています。
今日は梅酢の紹介でした。
梅を譲って頂いた友人に感謝です🙏
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
我が家は月一回給料日に美味しいお肉を食べようと考えています🐃
焼肉屋さんに行くと高いのでスーパーか肉屋で美味しそうなお肉を探しています。
今回はユニディにあるロピアで国産牛を買いました。100g399円という有り難い価格💰
北海道産の国産牛 適霜肉
すき焼き用のお肉です🥩
千葉県産みなもと牛 外もも
100g499円
みなもと牛
サシの入り方が均等で美味しそうです❗️
適霜肉
こちらも美味しそう💁
肉の色が並べると違いますね！
焼肉みたいに焼いて食べました🔥
めちゃくちゃ美味い😋
脂が甘くて柔らかくてご飯との相性は効果抜群です🍚
ボリュームがあるので2日か3日に分けて食べられます❗️
今回はロピアまで携わって頂いた方に感謝です🙏
御馳走様でした🍽️
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
今日は茅ヶ崎駅北口から近くのPizza&Wine NINE2と云うお店にやってきました🍷🍕
このお店はテラス席ならわんちゃんと一緒にお食事できます🐶
今回はコースを予約❗️
前菜
クラッカーや生ハムなど。
イタリアンという感じです。
美味い😋
サラダ🥗
確か海鮮のサラダでした🦞
ビール🍺
つまみとお酒はセットです❗️
ぱぴちゃんもなんかもらえると思って嬉しそう🐶
ソーセージ
2種類のソーセージが乗っています。
私は白っぽいソーセージが個人的には好きです😊
フライドポテト🍟
熱々のうちにどうぞ❗️
牛肉のタリアータ🥩
レアっぽいお肉は本当にうまい😋
マルゲリータ🍕
もうこの時点で結構お腹いっぱいです❗️
パスタ🍝
パスタも美味しかったです❗️
最後にデザートが出てきたと思います🍨
イタリアンのコースを食べることは中々ないので有り難い限りです。
お腹も満腹で酔っ払いました🥴
今日はNINE2の方々に感謝です🙏
御馳走様でした🍽️
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
梅仕事第二弾❗️
自宅で梅干しをつくります。
前回追熟させるために、買ってきたばかりの梅をダンボールに入れて放置していました。
何日かすると青から黄色味がかってきて、梅の甘い香りが部屋中に香ります👍
生で食べてみたいくらい美味しそうな香りが立ち込めます。
黄色くなってきた梅たち。
多少の差はありますが、大体オレンジっぽくなってきたら私は良しとしています。
こんな感じ。
美味しそうな香りがします❗️
追熟した梅たちを軽く水洗いしてヘタをとります。水分があると腐りやすいのでキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
これが結構めんどくさい💦
その後お酒で消毒した果実瓶を用意します🫙
梅をお酒に潜らせて塩をまぶして瓶の中に入れるだけ。簡単です。
左手で酒の入ったボウルに梅を入れてお酒に潜らせたら、塩のボウルに移す。右手で塩をまぶして瓶に入れる。
この作業を繰り返します。
塩の量は梅に対して20％以上にすれば腐りにくいそうです。
梅が5kgなので塩は1kgで測って使います。
お酒はアルコール度数が25％以上であれば問題ないので、今回はウォッカを使いました。
初めて作った時はホワイトリカーで作りましたが、一年使わないので、飲めるお酒にしました。
梅を入れ終わったら残りの塩を上からどさっと山盛りに置きます🧂
あとは蓋をして毎朝見て梅酢が上がってきていたら瓶を回して梅酢が全体にかかるようにします。
大体1週間もすれば梅酢が上がってくると思います。
あとは、天日干しの日まで瓶を回す作業を繰り返すだけです。
今日は梅仕事について紹介しました。
梅干しが好きな方は是非挑戦してみてください。
自分で作った梅干しを食べられるのは1番の贅沢だと私は思っています。
今度は何をしようかな？
でわまた🖐️
