おはようございます。
寒い日が続いています。
昨日はダウンを着ていなかったことを後悔してしまう
寒さでした。
インフルエンザの方もいらっしゃるようです。
どうぞ体調管理にお気をつけくださいね。
さて、とっても身体に良さそうなふた品をいただき
ましたので、ご紹介させていただきます。
昨年12月のYu's Time Liveにもお越し下さった
美味しいお野菜や手作りジャムを作られる
野良暮のポコさんが、
・冬瓜・リンゴ・キャラウェイシード入りのジャム
（三温糖を使用されているため、茶色です。）
・野良暮特製キムチのもと
（唐辛子、ニラ、ネギ、大根、松の実、三温糖、
てんさい糖、アンデスの塩、はちみつ、自家製陳皮、
しらす、あみの塩辛、コンブ、リンゴ、柿、生姜、
にんにく、ナンプラー入り）
冬瓜のジャムって、初めてだったのですが、リンゴと
キャラウェイシードとの配合も絶妙なのでしょうね、
とっても美味しかったです
キムチの材料の多さ、すごいですよね！
レシピに書いてくださった通り、白菜を刻んで塩して
しんなりしたら、袋の中で１時間ぐらい置いていただ
きました。
野良暮さんのこだわりとハートが凝縮された、市販の
ものとはひと味もふた味も違う、深い美味しさでした
ポコさん、お手間入りのふた品、最高でした！
どうもありがとうございました
ゆう