4月のお菓子レッスン♪

今日は1月のバレンタインレッスン以来の
Sachiko先生のお菓子レッスンの日でした♪

いつもは土曜日クラスなのですが予定が合わず、
無理を言って平日クラスを受けさせていただきました。
先生、ありがとうございます！

今回のメニューはこちら↓
【シャルロット・フレーズ】

苺のムースとホワイトチョコレートのムースのケーキ♪
一人１５ｃｍ１台分お持ち帰りです☆




今日のテーブルセッティングは赤系のキュートなコーディネートでテーブルフラワーはピンク。
かなり好きなテイスト 撚

ケーキはなんと、
苺のムース、ホワイトチョコのムース、苺のコンフィチュール、、ビスキュイと
何層にもなっていてとっても贅沢！
初めていただく味わいに感動しました烈



フレッシュの苺の爽やかな香りと酸味、ホワイトチョコムースのちょうどいい甘味、
カリっとした食感のアクセントも重なり合って、もう最高に美味しい！！！

見た目もすっごく可愛いし、プレゼントにつくったら誰にでも喜んでもらえそう！


こちらはレッスンメニューとは別に、先生が用意してくださったデザート☆
【豆乳のブランマンジェ　黒蜜添え】


ガラスのレンゲが涼しげでオシャレ～
豆乳と黒蜜、とっても合いますね！

久々のレッスンはココロもお腹も満たしてくれて、とても楽しい時間をすごさせていただきました連
Sachiko先生、ご一緒させていただいた皆様、どうもありがとうございました！

３月のパンレッスン♪

今日はyoko先生のパンレッスンの日でした！

今回のメニューはこちら↓

【マロンとクルミの抹茶クグロフ】
【ポン・デ・ゲージョ】



抹茶味のフワフワの生地の中には、マロングラッセとくるみが贅沢に入っています。
隠し味には『○○○○○ョ○○○○』が！
アイシングとアラザンでデコレーションして、見た目もとっても可愛い♪

キレイなクグロフ型に焼き上げたり、マロングラッセを均等にするには、
成型時にちょっとしたコツがあります。
そーゆーことー！（笑）

ポン・デ・ゲージョは粉チーズととろけるチーズが入ったダブルチーズタイプ♪
お家で作れるとは思っていなかったのだけど、意外に簡単でしかも失敗が少なさそうなのが嬉しい！



今回も素敵なテーブルコーディネートでした。

春らしく私の大好きなピンクカラー！
クグロフのトッピングのアラザンもピンク！テーブルフラワーもピンク！
テーブルランナーのお花柄もピンク！

なのに甘くなりすぎないのがyoko先生らしい！
あぁ素敵～漣


今回先生が用意してくださったお食事

・ミックスリーフとベーコン、トマトのサラダ
・ブロッコリー＆ウィンナー
・ホワイトソースディップ（フロマージュ風味）

ポン・デ・ゲージョとのワンプレート仕立て。

お洒落だし美味しいし、お腹もココロも満たされました。


デザートは【ミルクジンジャーアイスクリーム】


甘すぎず、ほのかにピリっとする後味がクセになる感じ♪


お土産はこちら↓


試食用のクグロフは１８ｃｍでしたが、お土産用は１４ｃｍの型。
プレゼントにもピッタリのサイズで、ちょっと小ぶりなだけなのにとっても可愛らしい！

ポンデゲージョのタグは、これまた先生のハンドメイド。
売り物にしか見えません！

今日はお話上手な生徒さんとご一緒できて、笑いの耐えないとっても楽しいレッスンでした！
パンの腕が上達しただけでなく、きっと腹筋も鍛えられたハズ（笑）

yoko先生、ご一緒させていただいた皆様、どうもありがとうございました☆

春一番

春一番が吹きましたね～
ここ数日で急に暖かくなってきたし、もう春なのかな。


たくさんお花を買ってきました。
お花屋さんはわりとまめに行くほうなのですが、
春のお花は好きな種類がたくさんあるのでこの時期は特に楽しい♪







お部屋にお花を飾るのは、風水的には美容にも恋愛にもいいとか連
女性は見るものから受ける影響が大きいそうです。

見てるだけで癒されますもんね。

鏡の前にお花が写るようにお置くとさらにいいそうですよ烈