朝から降っていた雨も止んで‥
庭の掃除をして動きました
動いている間は暖房も切れるし
少しでも運動不足の解消にもなるかな？と思ってね
それと‥
只今家の中が掃除がしにくい状況
もうすぐ、リビング・キッチン・トイレ・洗面所の
クロス（壁紙）を張り替える予定なんです
まるで喫煙室(-。-)y-゜゜゜”のようにまっ茶色の壁
築３０年で初めて張り替えることになったんです
先日、次女の彼氏さんが来てお尻に火が点いたか？
やっとやっときれいにしてもらえます(*^^)v
知り合いの下請けさんに施工してもらうので‥
夫が「少しでも」と壁紙を剥がしている途中なもんで
早く済んで落ち着きたいです
【今日の献立】
塩もみ白菜の湯豆腐
カレイの南蛮漬け
さつまいもご飯
残りもの‥
ぬか漬け
白菜１/４で👆コレ作ってみましたよ
白菜を３センチくらいにカットして
２パーセントの塩を均等にまぶして袋へ‥
リンクさせたレシピのポイントでは”もみ込む”とありますが
テレビ放送では”ていねいにまぶすだけ”だったので
私はもみ込みませんでした
常温で２６時間放置したところ‥
揉んだり重石をしたりはなーんにもしてないのに
塩だけでこんなにしんなり～白菜漬けのいい香り～
布巾を使ってしっかり水気を絞り取ります
今日は塩もみ白菜・豚肩ロース・舞茸・豆腐を
コンロで煮てから食卓へ‥
やわらかく煮るというよりもシャキシャキ！
はるみさんは「鍋物の白菜が得意じゃない」とか？
なるほど”塩もみ白菜”のこの風味はクセになるお味でした
次は炒め物に使ってみます(*^^)v
カレイの骨取り切り身を使って‥
いろんなレシピを検討した結果”南蛮漬け”に着地
カレイでなくてもよかったかも？(笑)
さつまいも（あまゆう）を使って‥
とろっと美味しいさつまいもです
まだ残っていた作り置きを‥
しっかり食べ切りです
今日も元気なぬか漬け(*^^*)
ついつい食べ過ぎてしまいました
食べられることはありがたいですね！
ごちそうさまでした
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