ほとんどキッチンで過ごす
マイペースで気ままな私の一日
献立が決まったら可能な限り下ごしらえ‥
ゆっくりもたもた
【今日の献立】
ぶり大根
ほうれん草の白和え
もずく酢
お味噌汁
ぬか漬け
”ぶり大根”って”ブリ”よりも”ぶり”の方が似合う？( ´艸｀)
イ〇ンのお魚売り場で手に入ったブリのアラ
先に大根を活力鍋で下茹でしておき‥
下処理したアラを甘辛く煮て
その煮汁で大根もじっくりと煮ておきました
よーしゅんで美味し
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチン
ほうれん草・人参・生しいたけを茹でて‥
豆腐はスプーンで潰してすり胡麻・砂糖・白だしで味付け
ザックリ合わせた簡単な”白和え”です
蛇腹きゅうり投入‥
えのき茸・わかめ・松山あげ‥
まだ残っている松山あげが粉状でふわっふわ
夫が今まで言うたことないのに「オレはこれ好きやで」とな
リピートするかどうか？迷います(笑)
今日は食べ終わるまで休憩なしで完食
早めの下ごしらえで
”食べるためのパワー”を温存したからか？
ごちそうさまでした
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