今朝、なぜか5時過ぎに目がぱっちりと覚めてしまい、二度寝しようにも眠気が全く来ないので、仕方なく起きて部屋を片付けたり、ネットしたりとごそごそしていた伸です。
おはよーございます。
最近目覚めが悪かったので、毎朝こんなに目覚めが良ければいいのですが。
もしかして昨夜寝酒しなかったから？
さて、昨夜は予告通りマゴチで鍋をしました。
ろうさまからの誘惑に負けず、飲み物はウーロン茶、しかも黒。
昆布、マゴチの中骨、頭でだしをとって作った鍋は独特のクセがあるものの、おろしポン酢で食するとご飯がすすみまくる美味しさ。
でもビールが欲しくてたまりませんでした…ちょっぴり後悔orz
そして食べ終わった後の出汁をこして残しておき、今朝はマゴチ雑炊を作りました。
ただの雑炊では寂しいので、マゴチの切り身も入れてみました。
やっぱり鍋の後の雑炊は美味いです(*ﾟｰﾟ*)
鍋が終わった後の出汁みたいなものがもし売っていたら、
つい買ってしまうかも。