昨夜は友人の案内で心斎橋の今井屋本店 に行ってきました。
鶏が美味しいということだったのですが、鶏はなんと比内地鶏を使用しているとのこと。
そりゃ美味しいはずです。
手ごねつくねや比内地鶏ハムのシーザーサラダ、比内地鶏のえんがわの煮込みなどを肴にビールを飲み、2杯目からは日本酒を。
黄身との相性は抜群でした
比内地鶏ハムは◎ こんなの自宅で作りてぇ～
ごぼうとニンジンにめっちゃお味が染みてました。
唐揚げはでか過ぎてナイフとフォークで切り分けないと食べれませんｗ
グラスにセンスを感じますｗ
店員さんに鶏に合う日本酒を店員さんに聞いたところ、メニューに載っていなかった東一を勧めてくれました。
聞いた事なかったお酒でしたが、試飲をさせてもらったらすっきりしていて美味しかったので素直に注文。
呑みやすくてす～っと入ってくるので、ついつい呑みすぎちゃいましたｗ
あとは比内地鶏のもも肉のたたきと軟骨の唐揚げを食べて終了。
全て美味しゅうございました。
また来たいお店です。
鶏もさることながらポン酢も美味しかったです。つか盛り付けが上手過ぎ
結構量がありました
昨夜はかなり酔っていたのですけど、なぜか今朝は全然酒が残っていないのが不思議です。
結構食べたにもかかわらず胸焼けもありません。
料理のおかげでしょうか？
それとも酒が良かった？
原因を知っておきたいなぁ。。