昨日、同僚にプチトマト、茄子、キュウリをいただきました。
これを使ったいい料理はないものかと検索したところ、｢トマトと茄子のミートスパ｣がヒットしたので作ってみることに。
キュウリはサラダに使用。
※新鮮です
作り方は…｢トマトと茄子のミートスパ｣で検索してくださいｗ
ちょっと材料的な問題があって、自分で勝手にアレンジしちゃいました。
調理時間は約40分。
もうちょっと早く作れたらいいのだけど…。
忙しい夜にはちょっと不向き
※何となくパセリをかけてみたｗ
ミートスパで、市販のミートソースを使わなかったのは今回が初めて。
案外美味しくできるものだなぁ。。
時間はかかったけど。
ビールはいつものスタフリｗ
ビールもいいけど、たまには一日頑張った自分へのご褒美として、食後のアイスなんていいかも。
よし、明日はアイスだｗｗ