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夫、小2娘、年長息子と暮らす
アラフォー主婦です。
ラクな暮らしを目指して日々、おうちを整え中。
息子が春休みに入ったので昨日も公園へ行ってきました。
家にいる時も決してゴロゴロしてるだけではありませんが
やはり子どもと公園に行くと疲れ方が違いますね
帰ってからこの日は息子がお昼ごはんを作ってくれることに。
メニューはちくわきゅうり、ちくわチーズフレンチトースト
フレンチトーストのパンは食パンではなく米粉ロールを使用。
サポート役(私)の力不足で映えないランチとなり申し訳ない
でも自分で作るとやっぱり美味しく感じるようでたくさん食べてました。
もちろん私も美味しくいただきつつ量は控えめにしてその分はぬか漬けを食べました
自分でぬか漬けを作るようになってから食べたい時に食べたい量を食べられて良いです。
今のところ飽きることもなく
定期的に作って食べています。
最初はきゅうりやナス、にんじんなど
定番のものばかりでしたが
最近はいろんな種類に挑戦してみるようにしています。
↓ゆで卵
↓ズッキーニとれんこん
↓アスパラガス
しかし子ども達に人気なのは
結局、定番のものでした
そして2ヶ月くらい続けていると
少しぬか床が水っぽくなってきたので
乾燥しいたけを入れてみました。
乾燥しいたけはお高いですが
業務スーパーの大容量サイズはやはりお得でした
出来上がった時はぬか床の水っぽさがちゃんと解消されていました
軽く茹でたようなぷりぷりの食感で味も美味しかったです。
春休みのお昼ごはん対策もそれなりに考えていましたがいざ始まって子どもが「これ食べたい」「これ作りたい」と言われると断りづらいのが現実…
そんな時にも私はぬか漬けに助けてもらおうと思います。
ご覧いただきありがとうございました
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