こんばんは♪
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細胞から元気に！美しく！
美細胞サロンRakkaus ラッカウスです。
突然ではありますがワタクシですね、ホタルイカが大好きなんです。
酢味噌で食べるのが定番ではありますが、ちょっと違う風味にしてパスタを作ってみました。
材料
ホタルイカ
水菜
パスタ
塩麹
①パスタを茹でている間に水菜を食べやすい長さに切る。
②ホタルイカの目の部分を取り除く。
③パスタが茹で上がったらホタルイカと水菜とパスタを塩麹で味付け。
以上！！
非常に簡単です(笑)
でも味わい深い感じがでているんですよ
ちなみにホタルイカは美容にとてもいいのです
タウリンが含まれており、高血圧やコレステロール値の減少の効果があり、肝臓に負担がかかって疲れていたり、体がだるい人におすすめなんです。
その他にもタウリンはアルコールの分解を促進するのでお酒を飲む前に摂取すると肝臓を守ってくれます。
ビタミンEは抗酸化作用があると言われ、老化や病気の原因とされる活性酵素を消す作用があると言われています。
活性酵素は、ストレスや紫外線、喫煙などで体内に発生し、増え続けると肌のしわやしみを増やしてしまいます。
ビタミンEはその抗酸化作用で活性酸素を消していくのです。
ビタミンAは目の健康を維持したり、皮膚や粘膜を強くする働きがあります。
乾燥しらずの強くてキレイなお肌作りには欠かせません。
銅は活性酵素を消し、骨や血管を強くします。
(余談ですが、銅が不足すると白髪が増えるそうですよ)
ホタルイカは内臓ごと食べられます。
この内臓にこそ、ビタミンAとビタミンEがたっぷり含まれているのです。
こんなに体によくて、美味しくて、肌にもいいものはぜひ旬の今、頂きたいものですね
ラッカウスでは、ホタルイカは出しておりませんが
、こんな食べ物のお話しなどを楽しく語り合うことができます
ぜひ、美味しい食べ物の話を皆さまとしたいと思います。
心よりお待ちしております
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