和歌山県五條市にある
和食のお店
五條 源兵衛さん
2021年11月訪問
個室です
夜のコース料理
イシガキダイ
モンゴウイカ
肝は、からし菜と
一緒にいただきます
ふき小芋
里芋を皮ごと焼いてありまして
皮ごと食べます
大きな栗の渋皮煮
大和牛ヒレのステーキ
ワサビ菜＆クレソン
シャトーブリアン
いただきます
五条は養鶏が盛んだそうです
特別な仕入れ先の
養鶏所から仕入れた
初生み卵
原木椎茸の旨煮
からし菜
エッジを利かすのに新生姜
香りづけにえごま
天ぷら
こんにゃく
ズッキーニ
モロッコインゲン
大和太葱 菊芋
柿の葉塩でいただきます
酢の物
この一皿で季節を季節を
表したかったとのこと
カリフラワー
蕪（桃の助）
のピクルス
ピンキー
フィンガーライム
大和当帰がご飯の上に載せてあります
味変でお出汁を入れて
いただきます
五条の林檎
火を入れていない
林檎の蜜煮
お料理が
美味しすぎて
お腹の中にどんどん入っていきました
ご主人がとっても
お話上手で
説明熱心な方
お話＆お料理
トータルで
まるでディズニーランドにいるみたいに
愉しい時間でした
美味しかったので
３泊４日の旅の最終日に
またまたお昼の予約をしちゃいました！
もちろん
最高に美味しかった
大和牛のステーキも
コースに入れてもらって
五條 源兵衛
奈良県五條市本町２丁目５−１７
