石川県かほく市 魚や料理 ほそ川さん
前回（昨日の記事） ほそ川膳で
お刺身の美味しさを確認したので
予約をして
コース料理をいただいてきました
牡蠣の柚子おろし和え
大きな牡蠣
柚子おろしも牡蠣に合う！
お刺身
真鯛 本鮪 アラ
ボタンエビ カジキマグロ
黄色のパプリカと蓮根は
食べやすく昆布締めにしてあります
このお刺身の美味しいこと！
コース料理に高級魚が
お皿に並びました！！
めちゃウマ～
普通なら甘海老のところ
ボタンエビって
凄いです ほそ川さん！！
ほんとに新鮮で
海老味噌もめちゃウマ！
他のお魚もすべて新鮮で
感激しながら
じっくり美味しさを味わいました
桜の下に紫芋の甘煮
栗＆胡桃のチーズ寄せ
ばい貝の生姜煮
自家製チャーシューのパイ包み
あいなめの胡麻味噌乗せ焼き
生姜が効いてる
こんなに美味しいばい貝煮は初めて！
自家製チャーシューのパイ包み
自家製チャーシューって
めちゃ手が込んでます！
あいなめの胡麻味噌乗せ焼き
身がふわっとして美味しいの
天ぷら
蓮根 甘鯛
帆立 ふきのとう
素材が新鮮なので
ほんとに美味しい！
棒寿司
鯖＆鮭
身がめっちゃ分厚い
レア感たっぷり棒寿司
蓮根団子のお味噌汁
蓮根団子も美味しい！
栗羊羹＆オレンジゼリー
手作りのゼリー
果汁がたっぷり入って
とても美味しかった！
デザートまで手を抜いてない！
さすがお魚屋さん
お魚の扱いが素晴らしい！
お刺身でほそ川さんの
虜になりましたが
最後まで感激の連続でした！
ご主人がとても優しく
誠実そうな方で
それがそのままお料理に現れている
お料理の数々でした。
食事前にのど黒棒寿司を注文して
テイクアウトしました
のど黒の棒寿司
びっくりの身の分厚さ
レアレア肉厚のど黒棒寿司
今回は5,500円のコースでお願いしました
魚や料理 ほそ川
石川県かほく市白尾１１−１
076-283-7750
お店の前は西田幾多郎記念哲学館
景観も良く 駐車場も広く止めやすいです
