美味しそうなブロッコリーがあったので
アヒージョを作ります
具材はブロッコリー・ナス🍆・ブラウンマッシュルーム・ニンニク。
ブロッコリーの茎も美味しいのでしっかりと使いましょう
今回海鮮を買うのを忘れていたので、カニカマを使います
オリーブオイルに、塩、ニンニク、鷹の爪をいれ、具材を投入。
あとは弱火でじっくり火を通すだけ
ブロッコリーの茎が柔らかくなったら食べごろです
ブロッコリーはホッコリ、ナスはトロトロ。
カニカマも意外と合うかも
翌日は余ったオイルに鷹の爪、残ったブロッコリーの茎、エリンギを入れ、
パスタを絡めてペペロンチーノに
