豚バラ軟骨の煮込み

皆様お疲れ様です

豚バラ軟骨を煮込みます

鍋にお肉とお水を入れ、火にかけます

我が家には圧力鍋がないので、45分くらい茹でます

終わったらザルにあげ、お肉についたアクを取り除きます

綺麗になったら、鍋に戻し

酒、醤油、味醂(分量2:1:1)、ほんだし、砂糖を合わせたタレで煮込みます

こちらを45分煮込んで完成！！

お肉はほろほろ、軟骨も柔らかく食べられます

ご飯にもお酒にもバッチリです