先日、ゆる茶の茶話会・水無月の巻を開催いたしました
今回はリピーターさま、新規のお客さまで楽しくゆるゆると
梅雨真っ只中ですが、鬱陶しい気分を吹き飛ばすような香り豊かなお茶を、花茶から紅茶までラインナップしてみました
ウェルカムティーは、暑い外からいらしたお客様の喉をするっと潤していただけるように、老叢水仙の水出し冷茶ですっきりと
続いてジャスミンが濃密に香る碧潭飄雪
青々とした竹の葉の香りにキリッとさわやかな味わい、竹葉青
熟した果実のような香りの伝統焙煎の阿里山茶
ラストは蜂蜜のようなとろみを感じる台湾・拉拉山の有機紅茶
各お茶を飲み進めるほどに、中国茶・台湾茶の奥深さの片鱗を感じました
お茶の勉強を始めて10年以上経つ私たちですが、
いままで苦手だったお茶が淹れ方一つで違う表情を見せてくれたり、時間が経って熟成がすすみ、味わいに深みが増していたりすると、とっても嬉しくなったりします
中国茶・台湾茶の種類は一生かかっても覚えきれないほどあると言われています
そんな中、1人で飲める数は本当にごくわずか
ゆる茶の茶話会では、星の数ほどある中国茶・台湾茶をなるべく数多く飲んでいただけるよう、毎月メニューを変えてお茶をお出ししています
日々を豊かに彩ってくれる、美味しいお茶との出会いをお手伝いをできるよう、来月もお待ちしています！