【包丁研ぎ】ずっと気になっていた事

近所の金物屋さんで、包丁を研いでくれるのを知りお願いしてみました

包丁は、浅草の合羽橋で購入してかれこれ15年

家で、簡易的で自己流の包丁研ぎをたま～にしてたけど、最近ますます切れ味が悪い気がして…

更に、気持ちは年末が近づくと後回しにしていた事は今年中に終わらせよう！と自分に言い聞かせる

1週間位かかるかもって言われたけど、1日で仕上げてくれました

2本で1,600円

ピカピカ

小さな事だけど、これでお料理も少しテンションがあがりますね〜