こんにちは！
三日坊主のゆるです
3年前から
梅シロップを作り始めました
夏に梅ジュースは
最高に美味しいし
力が出る
梅の実って結構高いので、
安いものを見つけた時
買いだめして
冷凍することにしました
そろそろ
梅シロップ作ろうと思い、
夜のうちに仕込みました
翌日にはシミシミ
冷凍しておいたから
エキスが出やすくなってるみたい
こまめに
全体を回さないといけないけど、
これだけシロップが出来てると
回すのも楽しみになる
去年は沢山作って
沸騰してアク抜きしまくりの
瓶詰めしておきました
1年は持つらしく、
先月辺りから暑い日に
消費した
風味は落ちるけど、
やっぱり美味しい
今年も
梅の実安く見つけたら冷凍しよっと
いい梅の実は
桃のような香りがするんですよね
今年もいい梅の実に
出会えますように
