【レシピブログの「スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ」
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こんにちは
レシピブログさんのモニターで当選したGABANのアニスとシナモンを使って作りました。
《サツマイモとレーズンのサラダ》
《材料》
4人分
＊サツマイモ 中一本
＊レーズン 大さじ2
＊手作りチーズ 大さじ2
＊マヨネーズ 大さじ1/2
＊アニス 小さじ1
＊シナモン 3～5振り
＊水 大さじ1
《作り方》
1.耐熱容器に輪切りにしたサツマイモと水大さじ1を入れ600wのレンジで8～10分チンする。
（竹串がスッと刺さる位の軟らかさ）
2.ボールにサツマイモを入れ潰しレーズン、チーズ、マヨネーズ、アニス、シナモンを入れ混ぜ出来上がり。
手作りチーズのレシピはこちらです。
子供達が大好きなサラダにアニス、シナモンを入れ少し大人な感じのサラダにしてみました。
暑いとお芋系は敬遠しがちな我が家ですが、アニスとシナモンのスパイシーな香りで夏でも重たくならず食べられると思います。
手作りチーズは市販のカッテージチーズで代用出来ます。