こんにちは、チコリです
毎日まいにち暑くてグッタリしています
最近、フルーツの冷凍保存にすっかりハマっています。
というのも…最近フルーツが高くなってますよね
でも、旬の時期に安く買って冷凍保存しておけば節約にもなるし、いつでもおいしいフルーツが楽しめて一石二鳥
特に暑くなるこれからの季節には、アイス代わりに冷凍フルーツを楽しむのもおすすめです
今回は、私が実践している初心者でも簡単にできる冷凍フルーツの保存方法と活用アイデアをご紹介します
フルーツ冷凍保存の基本ルール
どのフルーツにも共通する基本はこの2つ！
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食べやすいサイズにカットする
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重ならないように並べて冷凍する
このステップを守るだけで、カチカチに固まらず、必要な分だけさっと取り出せるようになります
バナナの冷凍保存方法
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皮をむいて2cm幅にスライス
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クッキングシートに並べてラップ→冷凍
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凍ったらジッパー付き袋に入れて保存
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変色が気になる方はレモン汁をかけてから冷凍してみて！
おすすめの使い方：
スムージー、バナナアイス、パンケーキのトッピングなどに
みかんの冷凍保存方法
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皮をむいて1房ずつに分ける
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バットに並べてラップ→冷凍
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凍ったら保存袋に入れて冷凍庫へ
おすすめの食べ方：
そのままシャーベット感覚で！ヨーグルトやかき氷のトッピングにもぴったり
りんごの冷凍保存方法
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皮をむいて食べやすくカット
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レモン水 or 塩水にサッとくぐらせて変色防止
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水気をふいて並べて冷凍→凍ったら保存袋へ
おすすめの活用方法：
そのまま、煮りんご、アップルパイ、スムージーなどに
キウイ・ぶどう・ベリー系も冷凍OK！
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キウイ：皮をむいてカット、もしくは丸ごと
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ぶどう：洗って水気をふき、そのまま冷凍
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ベリー類（ブルーベリー・ラズベリーなど）：洗って水分をしっかり拭いて冷凍
ポイント：
自然解凍してもおいしいし、凍ったままスムージーやヨーグルトに入れても最高
冷凍フルーツの保存期間目安
| フルーツの種類 | 保存期間の目安 |
|---|---|
| バナナ・キウイなど | 約2〜3週間 |
| りんご・ぶどう・ベリー類 | 約6〜9ヶ月 |
※保存環境により前後するので、風味が落ちる前に早めに使い切るのがおすすめです
冷凍フルーツの簡単アレンジレシピ
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朝ごはんに：ヨーグルトやオートミールのトッピングに
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おやつに：シャーベット感覚でそのまま
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お菓子作りに：マフィンやパウンドケーキ、コンポートなどにも
アイスよりもヘルシーで、罪悪感なしのおやつタイムにぴったりです
まとめ｜冷凍フルーツで節約＆時短ライフ
旬のフルーツを上手に冷凍保存すれば、
節約にも時短にもつながって、毎日の食生活がもっと豊かになります
朝ごはんやおやつ、ちょっとしたデザートに冷凍フルーツがあると、毎日がちょっと楽しくなりますよ。
まだ試したことがない方は、ぜひこの夏から始めてみてくださいね
それでは、また！
読んでいただきありがとうございました
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