～今日の作り置き晩御飯の１品～
帰りが遅いので、主人の晩御飯メニューも
作り置きしてもおいしく食べられるものを
考えています。炒め物やパスタ、ステーキ等
は、休日に作るようにしています。
今日は、圧力鍋を使って、大豆水煮、人参
新ごぼう、油揚げ、牛肉を煮ます。
今日は朝買い物に行ったので、出勤までの時間がせまっています。
そんな時はめんつゆを使って煮ます。めんつゆに醤油、水
みりん、酒をプラスして圧力なべで１２分煮ました。
人参、ごぼう油揚げ切るのには５分、それから
牛肉はこま切りなので、鍋にいれるだけ。
２０分で出来ます。圧力なべは、持っていても
使わない事が多くありませんか？
私は最近いつでもさっと出せる場所にしまうようにしたので
よく使うようになりました。キッチンのレイアウトや、
調理器具の置き場所を決めることは、実はとても大切。
これによって料理の手際や気分が変わりますね。
思いたってレイアウトをかえてみませんか？？