コロンビア スプレモを頂きました。（奥州珈琲）

本日は　コロンビア　スプレモ　を頂きました！






南米コロンビアも珈琲豆栽培には適した土地で、
生産量はブラジルに次いで有名です！

コロンビア産の珈琲はアラビカ種が主流。
そして、精製は水洗式です。

等級は豆の大きさによって決められていて
スクリーン１７以上（←大きい豆という意味）がスプレモと呼ばれています。

スプレモはスペイン語で『最高級』という意味。
その名の通り、豆が大きくて、肉厚なのが特徴です！

ちなみにスクリーン14～16のちょっと小さめのお豆はエキセルソといいます。
またスクリーン13以下のお豆は国内しか流通しないそうです。


では開けてみます！





お豆は大きめですね。



抽出完了です！


で頂きました！

まず、適度な酸味が口の中に広がりますね！
以前頂いた、珈琲きゃろっとさんのコロンビア・テケンダマ・スプレモ と比べると
全体的にマイルドな印象があります。

少しフルーティな優しい味わいのコロンビアです。

ストレートが美味しいですね！



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