まずは去年からはまっている『生姜鍋』
生姜一パック全て使いました！
多いかな？と思ったけどたっぷり入れて美味しかった～
生姜はすりおろすと辛味が出るけど、繊切りにすると辛味が抑えられるので
食べやすい♪
お出汁はあご出汁をとって、醤油・みりん・お酒をそれぞれ大さじ１いれました
しょうがなべはすこし甘めのお出汁にした方が合うので、あご出汁がとっても合う(＝⌒▽⌒＝)
〆の御雑炊にはすりおろしたショウガもいれました♪
次は『トマトチーズ鍋』
お店でたべて美味しかったので、ちょっと変わってるんだけど、最初からパスタ入れてみたよ♪
意外と美味しいの（*^_^*）
スープはトマト缶一個、コンソメベースで、みりん、白みそをいれてつくりました♪
トマトベースのお鍋ってチーズをかけること多いけど
白みそを少し入れると味に深みが増して美味しくなるの！
発酵どうしは相性抜群なんだね♪
次は『肉団子鍋』
肉団子はおでんのレシピと同じ♪
お肉屋さんで使う日に挽いてもらうとさらにおいしいよ！！
そして最近お店で食べて美味しくて、真似して作ってみたら、みんなにも大好評の『カマンベールチーズ入り鍋』
コンソメベースでお出汁をとって、白菜、豚肉を入れるんだけど
そこにカマンベールチーズを丸ごと入れちゃうの(＝⌒▽⌒＝)
さいごにブラックペッパーをたっぷりかけて食べるの～
ワインに合う♪
そして毎年友達に一番人気の『キムチ鍋』
これ、じつはすっごくこだわってつくってるんだо(ж＞▽＜)ｙ ☆
みそを４種類使用して作るんだけど、キムチも大王キムチというとこからお取り寄せしてます！
にらも出汁とてとった分は捨てたり・・・
☆追記☆
最近予定をキャンセルしてもらったみんなへ ｡ﾟ(´つω･`｡)ﾟ｡涙
私の都合で、ほんとにほんとにごめんね>_<ごめんなさい…
また予定決めよう>_<LINEします…