JSAアイシングクッキー、練り切りアート、JLAフラワーゼリー認定校、認定講師のsalon de yurion***です。
クッキーの生地レッスン希望ありましたので、あと１名様募集します。（定員２名)満員
日にち:１２／７
時間: １０時～
料金:４５００円
レシピ付
レシピ付持ち物:クッキーを持ち帰れるタッパー
MOCHIKOクッキーもご体験いただけます!
アイシングクッキーを作っていると次にぶつかるのがクッキーの壁だと思います。
２番目、３番目の生地が縮んだりして型抜き諦めてませんか？
縮む原因、、、
これが分かると。ある作業をするだけで、今後２番３番生地も縮まず最後まで型抜きできるクッキーが焼けるようになります❣
私もそうでした。
何度も試行錯誤して、お砂糖を変えてみたり、混ぜ方を変えてみたり。
色々やってみました。
材料だけではありませんでした。
生地作りに疑問を感じてる方いましたらスッキリしませんか？
クッキーの生地作りに正解はありませんが、私が今安定した生地作りができている事。
それが何故そうなるのか？などお伝えしてきます。お役に立てれば嬉しいです
詳しい製菓理論はいたしません
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長野市川中島駅より５分詳しくはご予約時にご伝えします。