お茶のじかん

昨日つくったアプリコットのタルト。

こんな気持ちのよいお天気の休日に
塾のテストをうけにいっている
気の毒な（笑）りのぽんが帰ってきたら

家族でテラスでお茶のじかんにでもしましょう。



フィリングには、
アーモンドの含有量が多いローマジパン
（マジパンローマッセ）を使用し、
柔らかくしたところへ卵を加えるという、
初めての工程。。

最後にメレンゲもくわえて焼き上げ。
生地の食感がかるくなり、
家族にも好評でした




皆さまもひきつづき、
素敵な週末をおすごしください