ご飯
お味噌汁
エビの包みあげ(冷食)
ごぼうと豚肉のしぐれ煮
サラダ
自家製ピクルス
鮭の塩焼き
でした！
写真は撮り忘れましたが、ごぼうと豚肉のしぐれ煮物がなかなかヒットでした
旦那にも好評で、ぱくぱく食べてくれてよかったです
もちろん、明日のお弁当にも入れました←
リクエストにお応えして、おにぎりの具として入れてみました
(美味しいのかな←)
(美味しいのかな←)しぐれ煮は20分でできるし、ごぼう買ってまたつくろー
自家製ピクルスも作ってから１週間経ってピクルス感が増していました！
きゅうりがヘナっとなっていて面白かったです笑
人参や大根もお酢と砂糖の甘味が入って食べやすくなっていました
これもまた無くなったら作ろうと思います
それからそれから、今日は作り置きでさつまいものレモン煮も作りました
ネットに載っていたレシピを参考に、QC用にアレンジしました
サッパリ爽やかな甘さで、お弁当おかずですがデザートのような感じになりました
おかかで煮たものと良い勝負です
小さく切って、ケーキの上に乗せてもおしゃれかも知れません
さつまいものレモン煮【材料】
さつまいも 1本
水 万能カップ1
レモン汁 小さじ2
砂糖 大さじ1
【作り方】
さつまいもを輪切りにして、小ソースパンに材料全てを入れて加熱する(火加減6)
蓋がカタカタいってきたら、火加減2で15分煮込んで完成！(途中ひと混ぜしてください)あ、はちみつでも美味しそうですね笑
笑さて、今朝の体重は58.6kgでした
筋トレとかもやった方が良いのかな