最近作ったもの

こんにちは。ビューティーフードコーディネーターのYURIKAです。

最近、作ってみたビューティーフードを幾つか紹介します。

赤紫蘇ジュース。

赤紫蘇ジュースに使った葉っぱは捨てずに料理しました。食物繊維がいっぱいですから便秘気味の方にはオススメです。油揚げとトマトを合わせてボリューム満天となりました。

最近はカロリー摂りすぎていたので蒟蒻麺にたっぷりキャベツを乗せた一品。青唐辛子味噌で味にパンチが効かせています。

見た目よりあっさりしているズッキーニのカルパッチョ。卵不使用のマヨネーズ、オリーブオイル、レモンのソースにケッパーの塩漬けをかけました。

焼き野菜に頂いた雪人参ドレッシングをかけました。

ビーツのムースにポテトサラダ。

トマトソースをアレンジしてチリソースを作りました。高野豆腐や大豆ミートと相性抜群です。

そしてココナッツミルクと甘酒で作ったジェラートとフルーツを組み合わせて作ったパフェです(≧▽≦)

まだ残暑があるものの自作のビューティーフードのおかげで元気いっぱいな毎日を過ごせています(*^o^*)

まだまだ暑いので皆様も残暑の折り、ご自愛くださいね‼︎