こんにちは。ビューティーフードコーディネィターのＹＵＲＩＫＡです。きゅうりをいっぱい頂いたのでスープを作りました。胡瓜は暑さで火照った身体を落ち着かせてくれる食材なのでこの時期は凄く美味しく感じる食材です。ミキサーにかけるだけの簡単レシピなので良かったら作ってみてください。
材料）
胡瓜…２本、豆乳…150㏄、塩…小さじ2/3、レモン汁…大匙1、食パン1枚
作り方）
胡瓜と食パンは適当な大きさにカットし、全ての材料をミキサーにかけたら出来あがり。
*塩の分量はお好みで調整して下さい。ミントを少々加えても美味しく召し上がれます。