こんばんは
GWいかがお過ごしでしょうか
昨日テレビで、春巻きの皮で
細く切ったはんぺんと
アスパラと海老を包んで揚げるという
料理をみて夫と
明日やってみようか
ってことになり、
今日の夕食にやってみました
昨日パスタに使った鰯が
まだ残っていたため
５本は海老とアスパラとはんぺんの
春巻きに
残りの５本は
残りの５本は鰯とシソとチーズを
巻いた春巻きにしてみました
『春巻の皮とってー！』
っていおうとした私。
『皮巻の春とってー！』
と言ってしまいまして。
皮と春が逆ですわぃ
夫に『それ、じわじわ来るねー』
と笑われながら二人で巻き巻きして
楽しかったです←
鰯の方はうまくいきました
海老とアスパラとはんぺん……
え
なんすかこれ。
こうなるなんて聞いてない。
上は鰯の春巻きです。
え
なに。きもい。
味も普通でした
海老とアスパラとはんぺんの
味でした←
こういうシンプルな
料理こそ、作り手の勘や
センスが問われることを痛感。
はんぺんだから膨らむから
皮を巻くときは緩めに
巻いたほうがいいとか
そういう勘が働く人が
料理上手なんでしょうネ
明日は普通に夫は仕事なので
明日に備えてまたゆっくり
過ごすことにします
皆さんもごゆっくりと
いい夜をお過ごしください