今日は久々にABCクッキングのパン教室に行ってきました～。
パン作るのも久しぶり。
それにマスタークラスということでちょっと緊張
３時間の間に、ベリーベーグル
とヨモギ蒸しパン
の２種類を
作るので、先生も生徒も気合が入ってます。
ベーグルはこねるのがちょっと大変だったけど、
久々のコネコネは相変わらず楽しかったな～
成型もちょっと難しくて、何度も先生に修正してもらいながら
可愛いベーグルが出来ました
売ってるベーグルと比べちゃうと、表面が
ちょっとボコボコしちゃってるけど、
手作り感があってなかなか良いでしょう
そしてヨモギ蒸しパン。
すご～く美味しくできたし、成型もコネも簡単
なんだけど･･･。
家に蒸し器が無いのとヨモギを手に入れるのが
めんどくさそうだから作らないかな～。
でも、手作り蒸しパンが出来るなんてちょっと
良いよね～～
で、家に帰ってから復習でまたまた胡麻パン作りました。
今日は一人で3回転もしてしまった～。
元気だわ
オーブンがもう１台と発酵機があればな～。
１日中パンを焼いてられる気がする