中華街は自宅より近いところに在るからでしょうか、
ブログにアップしたことは今までなかったのですよね。
今日は、ＴＶや雑誌にもよく登場して有名な『徳記（とっき）』さんに
伺いました。
関帝廟通りの路地裏に位置しています。
中華街は、路地裏に美味しいお店が多いです。
昭和20年に麺を卸す製麺屋さんとして開業されたそうで、
麺類は中華街の中でも屈指の美味しさです。
雨ですし、ランチタイムを少しずらしてまいりましたので
並ばなくてすんなり入ることができました。
こちらは、とろけるほど煮込んだ豚バラ肉入りのおそばです。
豚足そばが有名なのですが、私はまだ注文したことはありません。
鶏絲坦々麺(むし鶏とねぎの細切り坦々麺)。
こちらのお店は、平麺でスープがあっさりとしていて
”旨い”です！
オススメの”手羽先の煮込み麺”も美味！
お一人の男性で、ビールにシュウマイ、手羽先の煮込み麺を
注文されている方が多いですね。
（シュウマイやパリパリとした春巻きも美味しいです）
おかみさんは、言い方等が少しぶっきらぼうですが、
笑顔がステキな方です。
単語で、きっぱりと「ありません」とか言われても
お気になさらぬよう。
愛想は悪いですが、
始終、気にかけて熱いお茶を入れてくださいます。
