毎年購入しております、グルメ本です。
レストランを食べ尽くした５名の視点から
”注目のレストラン”や”最高のレストラン”を
提供してくださっています。
冒頭での５名の座談会が参考になりますし
読んでいるだけで空腹感が・・・。
注目すべきは、今年から評価方法が変わりまして、
合議制、匿名性の多い評価本とは
ひと味変わっており、
採点者個人の評価にこだわっている点。
私は、”舌”の合う”採点者”が多く☆をつけたレストランに
注目して、自身に合ったお店を見つけています。
これから、ブレイクするであろうレストランを見つける醍醐味
もあります。
先ずは、自分の足と舌で見つけようと思っています。
