昨今、さまざまなカフェ
ができてきましたよね。
今日、ご紹介いたしますのは、おいしく楽しさのある野菜料理で、国内外の著名なアーティスト
からも人気のカフェエイトによるレシピ集の第三弾です。
ちなみに第１、２弾は、「野菜だけで作るおいしい料理」スープからメインディッシュ、デザートまで
を収録しています。
第３弾は、朝食のマフィンから、午後のデザート、そしてパーティ・メニューまで。
卵や牛乳、バターなどの動物性食品、白砂糖も一切不使用です。
マフィン/クッキー/ドーナツ/チョコレート/タルト/プディング/ケーキ/ゼリー/ティラミス/マチェドニア/
トライフルなど、38種類のヴィーガン・デザートレシピを一挙に公開。
チェス駒型のクッキーや、1mもの長さのある「ロング」ショートケーキなど、見るだけでも楽しいレシピ
や、あっと驚く調理法が満載です。
また、揃えておくと役立つ調味料や道具も紹介されていて、とっても便利です！
見た目にもかわいくて、おしゃれな写真付きのレシピ本ですよ。
この通りに作りますと、簡単に美味しくできるレシピ
満載です！
ビニールカバーですので、少々手が濡れていてもキッチンで見るのには大変使いやすく、
肌理細やかな心配りをされているところが
ですね。
魅力的なレシピとともに、「ヴィーガン」についても丁寧に書かれていて、充実した内容
です。
男性は、ホワイトデーに手作りをプレゼント
したら喜ばれるかもしれませんね。
■Cafe Eight（カフェエイト）の紹介
2000年にオープンした、東京を代表するヴィーガン（純菜食）カフェ。
居心地のよい空間と素材にこだわり、おいしく楽しくいただける野菜料理を提案しています。
お店のキャッチフレーズ「Eat Your Vegetables!=ちゃんと野菜を食べなさい」は、家族の健康を
気遣う世界中のお母さんが食卓で発する、優しさにあふれた一言から。
現在は目黒区青葉台にて営業中。